Šviesus skrudinimas, ryškus skonis.
Esame Luis ir Kristina. Barselonoje pradėjome gilintis į rūšinę kavą — ir tęsiame iki dabar.
Viena pamaina viešbučio bare viską pakeitė. Iki tol manėme: kuo stipriau, tuo geriau. Klydome. Dabar skrudiname Kaune, siunčiame po Lietuvą ir darome kavą, kurią patys renkamės kasdien.
Tai prasidėjo nuo vienos pamainos.
Luis gavo baristos darbą viešbutyje Barselonoje. Apie rūšinę kavą tada nežinojome nieko, todėl ragavome vieną kavą po kitos, skaitėme be sustojimo ir lankėmės kiekvienoje kavinėje, kurią tik rasdavome.
Vienas puodelis šviesiai skrudintos Kolumbijos kavos, kvepėjęs persikais, viską sudėliojo: jokio kartumo, jokio cukraus poreikio. Nuo tada krypties nebekeitėme.
Nešaukiam. Kvietimas galioja visiems.